Enter your keyword

MAŁE CO NIECO

Moje Pikantne Andaluzyjskie Gaspacho bez Pszenicy

Moje Pikantne Andaluzyjskie Gaspacho bez Pszenicy

Moje Pikantne Andaluzyjskie Gaspacho bez Pszenicy. Dzisiaj zupa na zimno – taki andaluzyjski orzeźwiający chłodnik. Każdy kraj ma swój. W Polsce robimy z buraków i ogórka, a w Andaluzji robią z pomidorów. W zasadzie to już dawno miałam wystosować do Was ową propozycje kulinarną, bo jest po prostu przepyszna. Dla wielbicieli pomidorów powiem, że wręcz […]

Wegańska Zupa Buraczkowa z Batatami i Śmietanką

Wegańska Zupa Buraczkowa z Batatami i Śmietanką

Wegańska Zupa Buraczkowa z Batatami i Śmietanką. Chcesz mieć lepszą odporność i zapobiegać nowotworom? Sięgaj po buraki! Zawarte w burakach barwniki należą do silnych utleniaczy i zwiększają przyswajanie tlenu przez komórki; wzmacniając układ krwionośny. Lekkostrawna, bez sztucznych kostek i vegety, słodka od batatów i kwaśna od cytrynki. Sama natura. Bataty w porównaniu do zwykłych ziemniaków mają […]

Migdałowo – Szpinakowo – Bazyliowe Pesto Bez Glutenu i Wegańskie

Migdałowo – Szpinakowo – Bazyliowe Pesto Bez Glutenu i Wegańskie

Migdałowo – Szpinakowo – Bazyliowe Pesto Bez Glutenu; Wegańskie. Pesto jest idealnym do dodatkiem do makaronów, można je stosować zamiast ciężkostrawnych sosów. sprawdza się także bardzo fajnie jako smarowidło do chlebka, na kanapki. Dla mnie jest to też idealny dodatek do grillowanych warzyw i do sałatek. Ostatnio podczas mojej wizyty na niedzielnym targu wpadła w moje […]

Indyjski Chlebek Chapati Wegański i bez Glutenu

Indyjski Chlebek Chapati Wegański i bez Glutenu

Indyjski Chlebek Chapati Wegański i bez Glutenu. Moja historia z płaskimi chlebkami chapati rozpoczęła się już ponad dekadę temu. Kiedy pierwszy raz spróbowałam tego prostego, a zarazem wyśmienitego przysmaku pomyślałam jakie cudo. Jest to tradycyjny przysmak kuchni subkontynentu indyjskiego, krajów takich jak Indie, Pakistan, Nepal, Bangladesz, Sri Lanka. Słowo ‚chapat’ w języku hindi znaczy płaski. […]

Arbuzowa Pizza z Awokado, Ogórkiem i Oliwkami

Arbuzowa Pizza z Awokado, Ogórkiem i Oliwkami

Arbuzowa Pizza z Awokado, Ogórkiem i Oliwkami Roślinnie i Odżywczo. Od jakiegoś czasu arbuz tak chodził, i chodził za mną. No i się doigrał dorwałam go w swoje ręce i powstała orzeźwiająca, soczysta, lekkostrawna pizza. Wbrew (być może) Twojemu zaskoczeniu połączenie wybranych składników rewelacyjnie się komponuje. Owoc idealnie dojrzałego awokado nadaje orzeźwiającej i soczystej pizzy kremowej […]

Cukiniowe Spaghetti w Sosie z Awokado Papryki i Suszonych Pomidorów

Cukiniowe Spaghetti w Sosie z Awokado Papryki i Suszonych Pomidorów

Cukiniowe Spaghetti w Kremowym Sosie z Awokado Papryki i Suszonych Pomidorów.  Spaghetti z Cukinii przygotowuję używając temperówki (z ang. spiralizer). Jako alternatywy można użyć noża/obieraczki julienne – też fajnie się sprawdza, z tą jednak różnicą, że spaghetti jest cienkie ale nie jest tak długie. Głównym składnikiem sosu jest kremowe awokado. Awokado to moja miłość, choć muszę przyznać, […]

Bakłażanowe Gołąbki i Cytrynowa Quinoa

Bakłażanowe Gołąbki i Cytrynowa Quinoa

Bakłażanowe Gołąbki i Cytrynowa Quinoa. Nie wiem jak Wy, ale ja kocham smak bakłażana. Kiedy są one doskonale przygotowane, ten proces rozpływania się ich w buzi, to istne niebo w gębie! Zwykle grilluję lub piekę bakłażany i łączę je z czosnkiem, to mój idealny bakłażanowy hummus lub często spożywane bakłażany w stylu marokańskim. Uwielbiam także słynne Baba Ghanoush […]

Placuszki z Komosy Ryżowej z Pieczarkami

Placuszki z Komosy Ryżowej z Pieczarkami

Placuszki z Komosy Ryżowej z Pieczarkami. Komosa ryżowa  jest głównym składnikiem placuszków. Komosa ryżowa to ryż peruwiański lub inaczej quinoa. Jest to skarbnica pełnowartościowego białka jak i cennego dla nas magnezu, wapnia, żelaza. Ma przyjemny i lekko orzechowy smak. Zawiera zdrowe dla nas tłuszcze. Ziarno to jest nie tylko idealne dla osób roślinnie się odżywiających. Jest […]

Mój Kataloński Sos – Romesco

Mój Kataloński Sos – Romesco

Mój Kataloński Sos – Romesco Idealny do Pizzy, Makaronów i Warzyw. Kataloński Sos Romesco to sos idealny do grillowanych warzyw, jako sos do pizzy lub do makaronów. Nie omieszkam powiedzieć, że jako dodatek do kanapek też się świetnie sprawdza. Jak wiecie z moich poprzednich opowieści obecnie odkrywam Hiszpanię. Fascynuję się dostępnymi lokalnymi dobrociami i z […]

Karczochy Idealne

Karczochy Idealne

Karczochy Po Prostu bo Proste Smakuje Najlepiej. Uwielbiam sezonowe dobrocie, krótko mówiąc w sezonie smakują szczególnie. Mają zdecydowanie bardziej wyrazisty smak i zdecydowanie wiecej dobroci w sobie. W środę podczas moich co tygodniowych konwersacji z Clarą – hiszpanką mieszkajacą w Barcelonie rozprawiałyśmy na temat karczochów i faktu, że obecnie tu w Hiszpanii są w sezonie […]

Wegański Smalec Grzybowy z Cebulą i Miętą

Wegański Smalec Grzybowy z Cebulą i Miętą

Wegański Smalec Grzybowy z Cebulą i Miętą Idealny. Bez owijania w bawełnę wyszedł obłędny! Jeżeli miałabym wspomnieć o zwykłym tradycyjnym, a może lepiej nie będę wspominać. Nie lubiłam go i tyle. Natomiast wegańska opcja zrobiona na zimno tłoczonym oleju kokosowym idealnie trafia w moje gusta smakowe. Olej kokosowego ma zbawienny wpływ na ciało i zdrowie. Dodatek duszonej […]

Cieciorkowe Naleśniki z Jarmużem i Papryką

Cieciorkowe Naleśniki z Jarmużem i Papryką

Cieciorkowe Naleśniki z Jarmużem i Papryką Bez Glutenu, Wegańskie. Usmażyłam jednego i wyszedł jakiś taki niekształtny, i raczej gruby. Spróbowałam i wszystko już było jasne. Po chwili zastanowienia decyzja zapadła. Wpadłam po uszy! Nie wiem jak, ale wiem, że będą cienkie, pyszne cieciorkowe naleśniki i koniec. Zabrałam się zatem za eksperymetowanie z ciastem. Za trzecim podejściem […]

Pieczareczki Nadziewane Hummusem

Pieczareczki Nadziewane Hummusem

Pieczareczki Nadziewane Hummusem. Czym zazwyczaj nadziewasz pieczarki? U nas w rodzinnym domu zazwyczaj pieczarki lub papryki nadziewane były ryżem i cebulką. W sumie nie były to pieczarki tylko wielkie pieczary. Pieczareczki Nadziewane Hummusem Wegańskie. Choć bardzo mi się podoba koncept nadziewania małych, gdyż zdecydowanie łatwiej jest je jeść i słodko się prezentują. Ostatnim razem serwowałam je […]

Banany Utopione w Dobrociach

Banany Utopione w Dobrociach

Banany Utopione w Dobrociach Bezgreszna Słodycz (Wegatnskie bez Glutenu). Ostatnie kilka poranków wyglądało niestety zbyt chlebowo, brzuch zdecydowanie zbyt obciążały. Niestety na wyjeździe, jak każdy wie nie zawsze ma się dostęp do ulubionych produktów, czas na sporządzanie potraw lub dostęp do kuchni. Należy jednak sobie radzić. Trzeba było coś zmienić i oto zmiana. Na śniadanie […]

Pasta z Grillowanej Papryki ze Słonecznikiem

Pasta z Grillowanej Papryki ze Słonecznikiem

Pasta z Grillowanej Papryki z Chrupiącym Słonecznikiem Wegańska i bez Glutenu. Właśnie tak: Pasta z Grillowanej Papryki z Chrupiącym Słonecznikiem. Papryki mamy pod dostatkiem i to w tej najzdrowszej wersji, zatem warto coś pokombinować i nakarmić ciało witaminkami. Ostatnio moja ulubiona Pasta z Grillowanej Papryki ze Chrupiącym Słonecznikiem Wegańska i bez Glutenu. Jestem ogromną zwolenniczką […]

Bakłażanowy Hummus – Miód w Gębie

Bakłażanowy Hummus – Miód w Gębie

Bakłażanowy Hummus – Miód w Gębie Wegański i bez Glutenu. Uwielbiam bakłażany. Nie ma nic łatwiejszego niż ugrillowanie kilku ulubionych warzyw w tym przypadku bakłażanów i dorzucenie ich do hummusu (pasty z cieciorki). To takie idealne danie. Po pierwsze dla osób nie lubiących stać przy kuchni, smażyć, siekać i tym podobne. Po drugie dla tych, […]

Marchewkowy Hummus Jaglany – Boski

Marchewkowy Hummus Jaglany – Boski

Znowu hummus… Daria opanuj się. No nie mogę, bo tak uwielbiam, że chcę eksperymentować i eksperymentować, i jak tylko wyjdzie mi coś super pysznego to lecę by Wam o tym napisać. Hummus tradycyjny to pasta z cieciorki, słynna potrawa kultur arabskich. Dla mnie wyśmienita. Oczywiście można eksperymentować i stworzyć swojego własnego twista, dodając różne cuda. […]

Soczewicowa z Papryką i Szpinakiem  – Zupa Wegańska

Soczewicowa z Papryką i Szpinakiem – Zupa Wegańska

Soczewicowa z Papryką i Szpinakiem  – Zupa Wegańska. Jestem ogromną fanką zupy soczewicowej. Soczewica to jeden z moich ulubionych strączków. Bogactwo wielu witamin i składników mineralnych takich jakich wapno, magnez, potas, żelazo, kwas foliowy, witamina A, C oraz witaminy z grupy B. Soczewica to świetne źródło białka, u osób na diecie roślinnej to wręcz konieczność, […]

Orzechowo Daktylowy Hummus

Orzechowo Daktylowy Hummus

Uraczyłam Was już kilkakrotnie przepisem na hummus, czyli słynną pastę z cieciorki. Aczkolwiek moje uwielbienie do tego przysmaku jest tak ogromne, że cały czas eksperymentuję i dodaję do niej inne składniki. Co lepsze, to dodanie innych składników to nie tylko urozmaicenie smaku tego cuda, ale także i dobroci pod postacią innych witaminek, i składników mineralnych. Cieciorka […]

  • 1
  • 2
  • 4