Enter your keyword

PRZEPISY

Zaatar’owe Ziemniaki z Pieprznym Tofu

Zaatar’owe Ziemniaki z Pieprznym Tofu

Cytrynowo Zatar’owe Ziemniaki z Pieprznym Tofu Idealny Zdrowy Obiad. Skromny ziemniak, a przez wieki już karmi miliony. Nie wiem jak u Was ale ja znałam go najczęściej w postaci ugotowanej z pysznym koperkiem lub pod postacią frytek. Tak był przyrządzany najczęściej w moim rodzinnym domu. Oczywiście okazjonalnie lądował  w warzywnej sałatce, kopytkach lub plackach ziemniaczanych. […]

Kremowo Truskawkowe Ciacho Wegańskie

Kremowo Truskawkowe Ciacho Wegańskie

Ciacho pożądane już od paru dni, więc zdradzam tajemnicę. Nic tak wybornie nie smakuje jak truskawki z kremem, które są jednocześnie dobre dla ciała jak i dla ducha. Jest wiele sytuacji w których jemy coś pysznego, a potem prawimy sobie wyrzuty, że nie dobre dla zdrowia, że nie dobre dla ciała, figury, a w efekcie […]

Zielone Syte Smoothie Pełne Dobroci

Zielone Syte Smoothie Pełne Dobroci

Zielone Syte i Słodkie Smoothie Zbawienie. Uwielbiam smoothie, ale musze przyznać, że piję je zdecydowanie za rzadko, bo w zasadzie tylko dwa, trzy razy w tygodniu. Nie potrafię odpowiedzieć dlaczego tak rzadko, chociaż wydaje mi się, że w jakimś stopniu jest to związane z porą roku. Zima piję ich zdecydowanie mniej, latem odwrotnie, bo prawie […]

Burak Szpinakowy, Bakłażan i Ryż

Burak Szpinakowy, Bakłażan i Ryż

Burak Szpinakowy jest w smaku i konsystencji podobny do szpinaku, po hiszpańsku la acelga a po angielsku chard, a jak po polsku? Czyżby burak szpinakowy? Tak takie długie, zielone liście. Ostatnio moje ulubione ziele na ciepło. W tym daniu pomieszane z bakłażanem, grillowanym czosnkiem i  smażoną cebulką, paluchy lizać. Burak Szpinakowy, Bakłażan i Ryż – […]

Paparajotes Mój Tłusty Czwartek

Paparajotes Mój Tłusty Czwartek

Paparajotes czyli Tłusty Czwartek – Wegańskie i Bez Cukru. Już tylko kilka godzin dzieli nas od rozpustnego tłustego czwartku. Aj będzie się działo! Tak sobie piszę i jednocześnie wyobrażam w ilu domach pieką się teraz pączuszki, chruściki i inne rozpustne dobrocie. Ja przyznaję bez bicia z pieczeniem pączków jestem na bakier, zdecydowanie wolę je jeść […]

Ziołowa Chrupiąca Sałatka

Ziołowa Chrupiąca Sałatka

Ziołowa Chrupiąca Sałatka Chrupiąca i Orzeźwiająca. Eksplozja intensywnych smaków. Nie jest to tradycyjna sałatka, jeżeli takiej szukasz. Aczkolwiek jej wyraźny i chrupiący smak przyjemnie zaskakuje. Sałatka to mieszanka świeżych, zielonych, pełnych dobroci ziół. Tak właśnie, to nie sałata, nie rukola, nie roszponka, to świeże zioła. To pełna żelaza pietruszka, bardzo aromatyczna kolendra i orzeźwiająca mięta […]

Grillowane Ziemniaczki i Papryka z Guacamole

Grillowane Ziemniaczki i Papryka z Guacamole

Ziemniaczano Paprykowa Extrawaganza Wegański i Zdrowy Obiad. Pomysł na zdrowy, pyszny i syty obiad to podobno niemałe wyzwanie w dzisiejszych czasach. Ahh i znowu te ziemniaki…  Przyznaję choć nie jadam ich często to ziemniaki mają szczególne miejsce w moim sercu. Tak właśnie to zwyczajne i mało ekscytujące warzywo, w tradycyjnej polskiej kuchni spożywane prawie każdego […]

Jaglane Gołąbki z Pieczarkami Wegańskie

Jaglane Gołąbki z Pieczarkami Wegańskie

Jaglane Gołąbki z Pieczarkami Wegańskie, Zdrowe i Syte. Zaledwie kilka tygodni temu uraczyłam Was jak i siebie oraz swoją rodzinę fioletowymi gołąbkami z czerwonej kapusty. Nie powiem, ale szał był. A najfajniejsza była wszystkich reakcja, mianowicie „No tak dlaczego nie pomyślałam/em, aby użyć czerwonej kapusty”. No bywa. To jest dobry przykład na to jak schematycznie […]

Cieciorka Utopiona w Szpinaku

Cieciorka Utopiona w Szpinaku

Cieciorka Utopiona w Szpinaku Idealny 15 Minutowy Wartościowy Obiad. Danie szybkie, pyszne i zdrowe. Idealne jak masz dosłownie 15 minut na przygotowanie obiadu, a jednocześnie chcesz zjeść coś wartościowego. Danie samo w sobie jest syte, a to dzięki cieciorce. Strączki, czyli między innymi cieciorka, nie tylko idealnie sycą (tu rozwiązanie dla osób, które twierdzą, że […]

Mój Kataloński Sos – Romesco

Mój Kataloński Sos – Romesco

Mój Kataloński Sos – Romesco Idealny do Pizzy, Makaronów i Warzyw. Kataloński Sos Romesco to sos idealny do grillowanych warzyw, jako sos do pizzy lub do makaronów. Nie omieszkam powiedzieć, że jako dodatek do kanapek też się świetnie sprawdza. Jak wiecie z moich poprzednich opowieści obecnie odkrywam Hiszpanię. Fascynuję się dostępnymi lokalnymi dobrociami i z […]

Karczochy Idealne

Karczochy Idealne

Karczochy Po Prostu bo Proste Smakuje Najlepiej. Uwielbiam sezonowe dobrocie, krótko mówiąc w sezonie smakują szczególnie. Mają zdecydowanie bardziej wyrazisty smak i zdecydowanie wiecej dobroci w sobie. W środę podczas moich co tygodniowych konwersacji z Clarą – hiszpanką mieszkajacą w Barcelonie rozprawiałyśmy na temat karczochów i faktu, że obecnie tu w Hiszpanii są w sezonie […]

Marchewkowe Ciacho Bez Mąki i Pieczenia

Marchewkowe Ciacho Bez Mąki i Pieczenia

Ciacho Marchewkowe bez Pieczenia, Cukru i Glutenu, Wegańskie. To owe ciasto marchewkowe o kształcie „nie” ciasta jeszcze wtedy kiedy je po raz pierwszy spróbowałam totalnie skradło moje kubki smakowe. Aromatyczne, orzeźwiające, słodziutkie. Poza tym ładnych kilka lat temu kiedy moja wiedza na owy temat była znikoma, zrobienie ciasta z marchewki wydawało się być wręcz dziwne. […]

Wegańskie Gołąbki z Czerwonej Kapusty

Wegańskie Gołąbki z Czerwonej Kapusty

Wegańskie Gołąbki z Czerwonej Kapusty, perfekcyjne. Wegańskie gołąbki z czerwonej kapusty, idealne. Tym razem nie będzie łatwo , bo gołąbki oczywiście rządzą się swoimi prawami. Zatem musisz zarezerwować sobie dłuższą chwilę na te rarytasy. Ale czego się nie robi dla gołąbków. Nie często sprawiam sobie takie przyjemności, bo moje tradycyjne gotowanie to zazwyczaj pół godziny, […]

Zdrowe Soczewicowe Curry z Miętą Idealne

Zdrowe Soczewicowe Curry z Miętą Idealne

Zdrowe soczewicowe curry z miętą, to idealne danie warzywne. Uwielbiam wszelkie warzywne curry, czy też w naszym rozumieniu gulasze. Jest to mój sposób zaraz obok zup na ocieplenie sobie jesieni i zimy. Dla mnie jest to komfortujący (neonizm?) rodzaj potrawy. Dlatego, że nie tylko tego rodzaju dania przyjemnie sycą, ale także bardzo często przygotowywane są na […]

Wegański Smalec Grzybowy z Cebulą i Miętą

Wegański Smalec Grzybowy z Cebulą i Miętą

Wegański Smalec Grzybowy z Cebulą i Miętą Idealny. Bez owijania w bawełnę wyszedł obłędny! Jeżeli miałabym wspomnieć o zwykłym tradycyjnym, a może lepiej nie będę wspominać. Nie lubiłam go i tyle. Natomiast wegańska opcja zrobiona na zimno tłoczonym oleju kokosowym idealnie trafia w moje gusta smakowe. Olej kokosowego ma zbawienny wpływ na ciało i zdrowie. Dodatek duszonej […]

Cieciorkowe Naleśniki z Jarmużem i Papryką

Cieciorkowe Naleśniki z Jarmużem i Papryką

Cieciorkowe Naleśniki z Jarmużem i Papryką Bez Glutenu, Wegańskie. Usmażyłam jednego i wyszedł jakiś taki niekształtny, i raczej gruby. Spróbowałam i wszystko już było jasne. Po chwili zastanowienia decyzja zapadła. Wpadłam po uszy! Nie wiem jak, ale wiem, że będą cienkie, pyszne cieciorkowe naleśniki i koniec. Zabrałam się zatem za eksperymetowanie z ciastem. Za trzecim podejściem […]

Pieczareczki Nadziewane Hummusem

Pieczareczki Nadziewane Hummusem

Pieczareczki Nadziewane Hummusem. Czym zazwyczaj nadziewasz pieczarki? U nas w rodzinnym domu zazwyczaj pieczarki lub papryki nadziewane były ryżem i cebulką. W sumie nie były to pieczarki tylko wielkie pieczary. Pieczareczki Nadziewane Hummusem Wegańskie. Choć bardzo mi się podoba koncept nadziewania małych, gdyż zdecydowanie łatwiej jest je jeść i słodko się prezentują. Ostatnim razem serwowałam je […]

Fasola w Ziołach z Pieprznym Tofu

Fasola w Ziołach z Pieprznym Tofu

Fasola w Świeżych Ziołach i Szpinaku z Pieprznym Tofu. Fakt jest jeden, tak jak bardzo kocham jedzenie i kocham jeść tak samo bardzo uwielbiam przyrządzać dania, które można zrobić dosłownie w 15 minut. Jednocześnie mając świadomość, że jest to danie zdrowe i bogate w wartości odżywcze. Dania strączkowe właśnie do takich należą. Są idealne w […]

Jesienna Miska Smoothie z Kurkumą

Jesienna Miska Smoothie z Kurkumą

Jesienna Miska Smoothie z Kurkumą Idealna na Wzmocnienie. Śniadanie idealne, aromatycznie cynamonowe, jesiennie jabłkowe. W ostatnim czasie bardzo mi się spodobała opcja smoothie bowl (miska smoothie) na śniadanie. Pełna dobroci, pięknie przystrojona. Już od pierwszych chwil poranka przyjemnie go umila i wprowadza w przyjemny nastrój na cały dzień. To smoothie cudownie orzeźwia ciało, jednocześnie traktując je […]