Enter your keyword

Bezglutenowa Pizza Ze Szpinakiem i Burakami Taki Światowy Dzień Pizzy

Bezglutenowa Pizza Ze Szpinakiem i Burakami Taki Światowy Dzień Pizzy

Bezglutenowa Pizza Ze Szpinakiem i Burakami Taki Światowy Dzień Pizzy

Co jemy w światowy dzień pizzy? Pytanie retoryczne. Oto chrupiąca, bezglutenowa, palce lizać pizza specjalnie przygotowana na tę specjalną okazję. To tylko dlatego, że uwielbiam Cię rozpuszczać bezgrzesznie rozpustnymi = pysznymi i mega zdrowymi daniami.

Pamiętaj jak nie masz żadnych uczuleń to śmiało możesz modyfikować składniki. Takie jak mąka, ser czy drożdże. Staraj się aczkolwiek wybierać to nieoczyszczone, mniej modyfikowane. Bo to nie tylko chodzi o smak ale i fajne  samopoczucie po zjedzeniu. Satysfakcja, że karmimy nasze ciała jakością jednocześnie je wspaniale odżywiając, czyli bez wyrzutów po zjedzeniu.

IMG_3821_Fotor-1

PRZEPIS

  • czas 40 minut
  • trudność łatwe
  • dieta roślinna/wegańska bez mięsa, orzechów, nabiału, drożdży

SKŁADNIKI

Na ciasto:

  • 250 g mąki bezglutenowej
  • 130 ml szklanki wody
  • 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego zalana 3 łyżka gorącej wody i odstawiona na 5 minut
  •  1/2 łyżeczki soli morskiej
  • 10 ziarenek kminku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

Na farsz:

  • 1 łyżka przecieru pomidorowego
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 gotowany burak
  • 2 pomidorki koktajlowe
  • 1 mała cebula czerwona
  • 1 szklanka młodych liści szpinaku
  • 1 malutka żółta papryczka
  • szczypta oregano

PRZYGOTOWANIE

  1. Zaczynam od przygotowania ciasta. Szykuję blender z odpowiednią wkładką i przekładam składniki na farsz. Blenduję, aż do uzyskania pięknej gotowej do rozwałkowania kuli. (Lub tradycyjnie zagnieć ciacho rękami jak nie masz blendera). Można pozostawić ciasto do 30 minut w ciepłym miejscu jak masz chwilę i dopiero rozwałkować wtedy będzie bardziej mięciutkie i chrupiące. Ja zazwyczaj nie czekam i wcinam bardziej chrupiące
  2. Posypuję blat mąką oby mi sie kula nie przykleiła, sięgam po wałek i wałkuję formując pizze
  3. Na rozwałkowaną i pięknie uformowaną pizze łyżką rozcieram koncentrat wraz z oliwą z oliwek. Kolejno kładę plasterki buraka, pomidorków, pierścienie cebulki, paprykę
  4. Sięgam po malutką patelnię dodaję oliwy i szpinak, i pocę szpinak przez pół minutki, gdy będzie gotowy kładę na środek pizzy.
  5. Finalnie posypuję całą pizze oregano
  6. Wkładam pizzę do rozgrzanego piekarnika 180°C i piekę, aż ciasto zarumieni
  7. Pamiętajcie, że każda kuchenka jest inna, więc dokładnie bez sensu jest mi pisać czy ma to być 15 czy 20 minut
  8. Dla chętnych tak 5 minut przed końcem pieczenia opcjonalnie można dodać wędzonego startego sera lub parmezanu
  9. Po upieczeniu wyciągam z piekarnika polewam dobrej jakości oliwką z oliwek

Chyba, że wolisz sos:

Sos to jogurt sojowy (grecki też się fajnie sprawdza dla tych co jedzą) ze startym ząbkiem czosnku, odrobina startego świeżego ogórka, szczypta soli, kilka kropli octu i oliwa z oliwek (kilka kropel)

Wcinamy ze smakiem, rozkoszując się każdym bezgrzesznym kawałkiem.

Hej! Wkładam całe serce w to co robię, a  dzieleniem się pomnażamy dobro, więc uradujesz moje serducho, jak podzielisz się tym wpisem z kimś, kogo znasz, kto by na tym skorzystał! Moim celem jest zawsze pomoc tak wielu osobom, jak tylko mogę, zachęcając do bardziej świadomego jak i pysznego jedzenia i życia! Ale nie mogę tego zrobić bez Ciebie. Dziękuję Ci! Jesteś wielka!

 Ściskam

Daria x

Related Posts

  • Sara K

    Ale ona pięknie wygląda! muszę koniecznie spróbować.

  • Ela Zalewska

    Pysznie wygląda a jeszcze pyszniej smakuje jadłam mniam.Same dobroci.Proszę o więcej.Pozdrowionka.

  • Ela Zalewska

    Pysznie wygląda a jeszcze pyszniej smakuje jadłam mniam.Same dobroci.Proszę o więcej.Pozdrowionka.

  • Wczoraj był podobno zarówno Dzień Pizzy, jak i Dzień Naleśnika. W ogóle podejrzewam, że takich okazji jest mnóstwo – dobrze, że te Twoje przepisy są fit, bo inaczej nie wiem jak dalibyśmy radę z tymi wszystkimi świętami 🙂 Ale powiem Ci, że chyba pizza „Dla Zakochanych” bardziej mi się podoba – jakoś się trochę boję tego buraka 🙂

    • ha ha „boję się tego buraka” uwielbiam Cię! On nie gryzie i ze szpinakiem świetnie się komponuje 😉 Aczkolwiek każdy z nas ma inne preferencje smakowe! Pozdrawiam

  • Nie tylko wygląda na smakowitą ale i ładnie wygląda. Aż się zrobiłam głodna… 🙂

  • Ale piękna! Chętnie wypróbuję pizzę z takimi dodatkami 🙂

  • Ale piękna! Chętnie wypróbuję pizzę z takimi dodatkami 🙂