Enter your keyword

Pyszna Zupa z Cukinii ze Słonecznikiem i Pietruszką

Pyszna Zupa z Cukinii ze Słonecznikiem i Pietruszką

Pyszna Zupa z Cukinii ze Słonecznikiem i Pietruszką

Pyszna Zupa z Cukinii ze Słonecznikiem i Pietruszką . Nic tak mi nie smakuje w ciepłych klimatach jak lekkostrawne warzywne zupy. Często wypatruję na lokalnych rynkach sezonowych dobroci i pichcę z nich zupę.

W związku z tym, że propozycji zupowych jak do tej pory mam dla Ciebie niezbyt wiele. To teraz porozpieszczam Cię zupami. Idealna propozycja na wiosnę, propozycja na lżejsze ciało. Zatem cukinia, która ze świeżą zieloną pietruszką  komponuje sie idealnie. Plus garstka uprażonych ziaren słonecznika nadaje jej wybornego smaku. Zapraszam: Pyszna Zupa z Cukinii ze Słonecznikiem i Pietruszką.

 

PRZEPIS

  • czas 30 minut
  • trudność łatwe
  • dieta bez miesa, mąki/glutenu, cukru, orzechów, drożdży

SKŁADNIKI

  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 duże cukinie
  • 1/2 marchewki
  • kawałeczek selera
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 1 plaska łyżka soli
  • 2 listki laurowe
  • garść świeżej posiekanej zielonej pietruszki
  • garstka uprażonych ziaren słonecznika

PRZYGOTOWANIE

  1. Obieram i kroję cebule. Podsmażam w garnku, w którym gotuje zupę
  2. Następnie obieram i kroję czosnek. Dokładam do smażącej się cebuli
  3. Kroję cukinię w plastry lub kostkę. Przekładam do garnka. Wszystko razem mieszam i dalej smażę na małym ogniu
  4. Seler i marchew obieram, kroję i dokładam do garnka
  5. Gotuję pełny czajnik wody i zalewam smażące się warzywa. Dodaje sól, listki laurowe, pietruszkę i gotuję wszystko przez 20 minut
  6. Na końcu wyciągam listki laurowe. Całą resztę blenuję
  7. Podaję w pięknej miseczce z prażonym słonecznikiem i czarnym pieprzem

Smacznego!

Hej! Wkładam całe serce w to co robię, a  dzieleniem się pomnażamy dobro, więc uradujesz moje serducho, jak podzielisz się tym wpisem z kimś, kogo znasz, kto by na tym skorzystał! Moim celem jest zawsze pomoc tak wielu osobom, jak tylko mogę, zachęcając do bardziej świadomego jak i pysznego jedzenia i życia! Ale nie mogę tego zrobić bez Ciebie. Dziękuję Ci! Jesteś wielka!

 Ściskam

Daria x

Related Posts