Enter your keyword

Pyszna Sałatka Kabaczek i Mango

Pyszna Sałatka Kabaczek i Mango

Pyszna Sałatka Kabaczek i Mango

W ten kolejny piękny upalny dzień należy przygotować smakowite dobrocie by nakarmić ciało wszelakimi witaminkami. Te niesamowite pyszności nie tylko rewelacyjnie nawadniają nasze ciała, ale również zapewniają tony energii na upalne dni.

 

IMG_20150603_160540-2_Fotor

PRZEPIS

  • czas 20 minut
  • trudność łatwe
  • dieta bez mięsa

SKŁADNIKI

  • 1 zielony kabaczek
  • 1 sałata lodowa
  • 1 czerwona papryka
  • 1 batat
  • 1/3 mango
  • ½ torebki kaszy jaglanej
  • sól (szczypta lub wedle gustu)
  • pieprz (szczypta lub wedle gustu)
  • 1/3 łyżeczki kurkumy
  • 2 łyżki oliwa z oliwek (extra virgin)

PRZYGOTOWANIE

  1. Gotuję kasze jaglaną (kasza do garnka, trochę soli i gotujemy przez około 20 min)
  2. Kroję batata, zawijam w folię do pieczenia i wrzucam na grilla (opcjonalnie możemy ugotować jednakże będzie wtedy mniej słodki)
  3. Szykuję miskę, następnie trę/kroję kabaczka w długie cieńkie paski
  4. Obieram mango i kroję na cienkie 4 cm paseczki
  5. Kroję i dodaję sałatę lodową i paprykę
  6. Dodaję gotowe bataty, oliwę z oliwek, wyciśniętą cytrynę, sól i wszystko razem mieszam
  7. Do ugotowanej kaszy dodaję łyżkę oleju, szczyptę kurkumy i formuję małe kuleczki, które dodaję do sałatki
  8. Serwujemy na pięknym, dużym talerzu, podaję z 4 widelcami i wcinam ze smakiem

Smacznego.

Related Posts