Enter your keyword

Tags: czosnek

Kolendrowy Hummus – Pasta z Cieciorki Wegańska i Bez Glutenu

Kolendrowy Hummus – Pasta z Cieciorki Wegańska i Bez Glutenu

Kolendrowy Hummus – Pasta z Cieciorki Wegańska i Bez Glutenu. Hummus to potrawa popularna na całym świecie, bardzo popularna wśród wegan i wegetarian. Hummus jest potrawą kuchni bliskiego wschodu przygotowywaną z ciecierzycy, pasty sezamowej (zwanej tahini), czosnku, soku z cytryny i oliwy. To taki tradycyjny hummus, dodając dodatkowe składniki takie jak suszone pomidory czy świeże zioła można tworzyć wszelakie […]

Batatowe Burgery Wegańskie i Bezglutenowe Pyszności.

Batatowe Burgery Wegańskie i Bezglutenowe Pyszności.

Batatowe Burgery Wegańskie i Bezglutenowe Pyszności. Przepis pierwsza klasa. Szczególnie dla osób lubujących sie w batatach/słodkich ziemniakach. A znudziły im sie batatowe frytki bądź pure. Na tej podstawie właśnie powstał ten przepis. Były bataty, chciało mi sie ich, ale chciało mi sie ich inaczej. Kto nie lubi burgerów? bo ja wszelakie roślinne uwielbiam. Siedzę w […]

Mung Curry czyli Gulasz z Fasoli Wegański i Bezglutenowy

Mung Curry czyli Gulasz z Fasoli Wegański i Bezglutenowy

Mung Curry czyli Gulasz z Fasoli Mung Idealny. W Wielkiej Brytanii mówi się, że curry stało się narodową brytyjską potrawą. Nie ma weekendu, żeby Brytyjczycy nie gromadzili się w azjatyckich dzielnicach na tygodniowe tak zwane curry fix. Nawet, gdzie obecnie przebywam w Południowej Hiszpanii na Słonecznym Wybrzeżu – Raju Brytyjczyków – restauracje indyjskie to podstawa. Stały […]

Cieciorkowy Pasztet Pomidorowy Wegański i Bez Glutenu

Cieciorkowy Pasztet Pomidorowy Wegański i Bez Glutenu

Cieciorkowy Pasztet Pomidorowy Wegański i Bez Glutenu. Jest wiele tradycyjnych pysznych potraw, ale czasem fajnie sobie życie urozmaicić. Smaczna przekąska i to nie tylko dla wegetarian i wegan. Pasztet nie zawiera mięsa, mąki/glutenu, żadnych sztucznych dodatków. PRZEPIS czas moczenie cieciorki doba; przygotowanie 10 minut; pieczenie 40 minut trudność łatwe dieta bez mięsa, nabiału, pszenicy, orzechów drożdży SKŁADNIKI 2 […]

Cieciorkowy Pasztet z Koperkiem i Kolendrą

Cieciorkowy Pasztet z Koperkiem i Kolendrą

Cieciorkowy Pasztet z Koperkiem i Kolendrą. Nie wiem czy miałaś już przyjemność smakowania falafelu/a? jak nie to koniecznie próbuj. Warto! Nasza polska miłość do wszelakich pasztetów zainspirowała mnie do stworzenia falafel’owego pasztetu. Takie pomieszanie tradycji dla urozmaicenia. Pasztet wyszedł obłędnie pyszny, grzechem będzie go nie upiec. Zapraszam do garów, samo się nie zrobi: Cieciorkowy Pasztet z Koperkiem […]

Zdrowe Bezglutenowe Pierogi Z Kapustą, Borowikami i Szczyptą Pieprzu Cayenne

Zdrowe Bezglutenowe Pierogi Z Kapustą, Borowikami i Szczyptą Pieprzu Cayenne

Ubóstwiam pierogi! Jako dziecko mączne przysmaki należały do moich ulubionych. Pierogi, kopytka, racuchy, naleśniki. Wszystkie te dobrocie oczywiście przyrządzane były z mąki pszennej. Dzisiaj mąki pszennej unikam jak wroga. To ze względu na moją alergię na pszenicę, którą odkryłam jakiś czas temu. Także ze względu na jakość tej mąki w dzisiejszych czasach, a dokładniej to […]

Zapiekane Bataty w Zaatarowym Tahini Palce Lizać!

Zapiekane Bataty w Zaatarowym Tahini Palce Lizać!

Szukasz pomysłu na obiad? Często zastanawiamy się co bu tu upichcić. Typowy obiad to ziemniaki, kotlet, surówka. Czasem jednak mamy ochotę na odmianę, na coś innego, coś kreatywnego. W supermarketach pojawiają się coraz to bardziej zróżnicowane produkty. Niestety często brak czasu, choć pewnie częściej wygoda jednak wygrywa i decydujemy się na pozostanie przy tym co […]

Burakowe Kofty Kotlety Burgery – Jarska Rozpusta

Burakowe Kofty Kotlety Burgery – Jarska Rozpusta

Kofty, kotlety, burgery… każdy nazywa je inaczej. Kojarzone zazwyczaj z mięsem, rybą, aczkolwiek często również proponowane w wersjach wegetariańskich, wegańskich, jarskich czy po protu warzywnych. U mnie często bywają w wersji cieciorkowej tzw falafel, kalafiorowej czy kabaczkowej. Tym razem moje kuchenne rewolucje podbiły między innymi buraki i kasza jaglana. Tak w tajemnicy Ci powiem, że […]

Wegański Bigos z Suszoną Śliwką i Borowikami – Wybitny

Wegański Bigos z Suszoną Śliwką i Borowikami – Wybitny

Kapusta kiszona to multum pozytywnych bakterii potrzebnych naszym jelitom. Dla mnie to rarytas. Od zawsze uwielbiam kapuściane surówki i zupy. Bigos aczkolwiek nigdy nie należał do moich ulubieńców. Nie jadłam go nawet podczas tych szczególnych okazji jak Święta Bożego Narodzenia. Wczoraj mnie naszło i zaczęłam modyfikować przepis na wigilijny grzybowy bigos mamy. Jestem pod wrażeniem […]

Brązowe Ryżowe Nudle z Czarną Fasolą Roślinne Białko

Brązowe Ryżowe Nudle z Czarną Fasolą Roślinne Białko

Brązowe Ryżowe Nudle z Czarną Fasolą Roślinne Białko. Dlaczego brązowe ryżowe nudle (noodles/kluski)? Zwyczajnie dlatego, że zawsze wybieram brązowy ryż zamiast białego, więc tak samo odnoszę się do innego rodzaju węglowodanów. Zawsze staram się aby była to ta wersja nierafinowana czyli zdrowsza i pełna błonnika. Mój wybór czarnej fasoli to jeden z moich nowszych eksperymentów. […]

Falafel – Cieciorkowe Kotlety Mielone – Magia Smaku

Falafel – Cieciorkowe Kotlety Mielone – Magia Smaku

Ciecierzyca to roślinka strączkowa popularna w wielu kuchniach świata, a szczególnie w kuchni śródziemnomorskiej i bliskiego wschodu. Moje pierwsze doświadczenie z cieciorką to podglądanie moich znajomych w ich hinduskiej kuchni. Tutaj ciecierzyca najczęściej podawana jest pod postacią tak zwanego gulaszu czyli curry. Kolejnym doświadczeniem była podróż do Hiszpanii. Hiszpanie w okolicach Andaluzji, podają cieciorkę wraz ze […]

Karmelowe Burakowe Pure z Nutką Chili – Zdrowe Urozmaicenie

Karmelowe Burakowe Pure z Nutką Chili – Zdrowe Urozmaicenie

Wyrafinowana wersja buraków, która sprawdzi się idealnie na świątecznym stole. Szczególnie jak szukasz przepisu na danie, które zaskakuje, jest zdrowe i lekkostrawne. Popularny burak to cudne warzywo. Dla mnie do tej pory to warzywo przede wszystkim głównie spożywane w soku lub zupie i cieście. Aczkolwiek ostatnio podjęłam proaktywne działania i odkrywam buraczane kulinarne możliwości, a […]

Zupa Soczewicowa – Wegańska Bez Kostek Rosołowych i Wegety

Zupa Soczewicowa – Wegańska Bez Kostek Rosołowych i Wegety

Soczewica jest to roślinka stączkowa bardzo bogata w białko. Zupa soczewicowa podobnie jak grochowa należy do tych raczej sycących zup. Dzięki czemu może śmiało nam służyć jako syty obiad. Moim ulubionym rodzajem soczewicy do przyrządzania zupy jest ta czerwona (dla mnie bardziej pomarańczowo wyglądająca). Po raz pierwszy przygotowywałam tą zupę z koleżankami, które poznałam na […]

Pasztet Ciecierzycowo – Pomidorowy z Bazylią i Nerkowcami

Pasztet Ciecierzycowo – Pomidorowy z Bazylią i Nerkowcami

Pomysły na bomby witaminowe. Coś innego na codzień dla urozmaicenia smaku. Pomysł na ten pasztet narodził się w chwili blendowania ciecierzycy na hummus. Blenduję, blenduję i sobie myślę w sumie to parę dni temu jadłam hummus, więc może by tu coś innego posmakować. No i tak zaczęło się dodawanie innych składników i wszystko wylądowało w […]

  • 1
  • 2