Ciasto z rurkami bez pieczenia to pyszny i łatwy do przygotowania deser. Nie wymaga pieczenia, co oszczędza czas i energię. Składa się z warstw kremu i rurek waflowych. Krem przygotowuje się ze śmietany, serka mascarpone i cukru pudru. Deser wymaga schłodzenia przez kilka godzin przed podaniem.
Ten prosty przepis idealnie sprawdzi się na różne okazje. Jest smaczny i efektowny, mimo że nie wymaga wiele pracy.
Najważniejsze informacje:- Ciasto nie wymaga pieczenia
- Główne składniki to śmietana, serek mascarpone i rurki waflowe
- Przygotowanie polega na układaniu warstw kremu i rurek
- Deser wymaga kilkugodzinnego chłodzenia
- Jest kaloryczny, ale bardzo smaczny
- Doskonały na urodziny i spotkania rodzinne
Składniki na ciasto z rurkami bez pieczenia
Oto lista składników potrzebnych do przygotowania pysznego ciasta z rurkami bez pieczenia:
- 500 ml śmietany kremówki 36%
- 250 g serka mascarpone
- 3-4 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki kakao
- 1 opakowanie rurek waflowych z nadzieniem (ok. 200-250 g)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 50 g czekolady deserowej (do dekoracji)
- Garść orzechów włoskich (opcjonalnie)
Jeśli nie masz serka mascarpone, możesz go zastąpić gęstym jogurtem greckim. Rurki waflowe można wymienić na herbatniki lub biszkopty, co zmieni teksturę, ale również będzie pyszne.
Krok po kroku: jak przygotować ciasto z rurkami
- Przygotuj krem: Ubij śmietanę kremówkę na sztywno. Dodaj serek mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Podziel krem: Oddziel 1/3 kremu i wymieszaj z kakao. Będzie to warstwa czekoladowa.
- Ułóż pierwszą warstwę: Na dnie formy (najlepiej prostokątnej) ułóż rurki waflowe, tworząc szczelną warstwę.
- Nałóż krem: Na rurki nałóż warstwę białego kremu, a następnie czekoladowego. Wyrównaj powierzchnię.
- Powtórz warstwy: Kontynuuj układanie warstw rurek i kremów, kończąc na warstwie kremu.
- Udekoruj i schłodź: Posyp wierzch startą czekoladą i orzechami. Wstaw ciasto z rurkami bez pieczenia do lodówki na minimum 4 godziny.
Czytaj więcej: Przepis na ciasto cyganka: Idealny deser na każdą okazję
Czas przygotowania i chłodzenia deseru
Przygotowanie kremu zajmuje około 10-15 minut. Ważne, by śmietana była dobrze schłodzona, co ułatwi jej ubicie.
Układanie warstw ciasta z rurkami bez pieczenia to kolejne 15-20 minut. Warto robić to dokładnie, by warstwy były równe i estetyczne.
Chłodzenie to kluczowy etap. Minimum to 4 godziny, ale najlepiej zostawić deser z rurkami bez pieczenia na noc. Wtedy rurki zmiękną, a smaki się połączą.
Wskazówki dla idealnej konsystencji ciasta
- Użyj zimnej śmietany prosto z lodówki
- Nie przebij mascarpone - miksuj delikatnie
- Dodaj żelatynę do kremu, jeśli chcesz bardziej stabilną konsystencję
- Przed podaniem, wyjmij ciasto z lodówki na 15 minut
Przestrzeganie tych wskazówek zapewni idealną, kremową konsystencję ciasta z rurkami bez pieczenia. Deser będzie łatwy do krojenia i nie rozpadnie się na talerzu.
Dekorowanie i podawanie ciasta z rurkami
Przed podaniem posyp wierzch ciasta z rurkami bez pieczenia kakao przez sitko. Uzyskasz efekt "przyprószonego śniegiem" deseru.
Możesz też udekorować ciasto świeżymi owocami. Maliny, truskawki czy borówki świetnie komponują się z kremowym smakiem.
Dla eleganckiego wyglądu, udekoruj brzegi talerza kleksami bitej śmietany i posyp je startą czekoladą.
Porada: Dla efektownej prezentacji, pokrój ciasto z rurkami bez pieczenia na porcje i ułóż je na talerzach pod kątem. Dodaj listek mięty i kilka jagód dla koloru.
Propozycje dodatków do ciasta
- Sos malinowy
- Prażone migdały
- Karmelizowane orzechy
- Mus z mango
Dodatki nie tylko urozmaicą smak ciasta z rurkami bez pieczenia, ale też dodadzą mu tekstury. Kwaskowaty sos malinowy świetnie zbalansuje słodycz kremu.
Warianty i modyfikacje przepisu
Ciasto z mascarpone i rurkami można łatwo modyfikować. Spróbuj dodać do kremu pokruszone herbatniki czekoladowe dla chrupiącej tekstury.
Wersja kawowa to hit! Dodaj 2 łyżki kawy rozpuszczalnej do kremu i nasącz rurki likierem kawowym. To łatwe ciasto z rurkami bez piekarnika nabierze głębi smaku.
Dla fanów owoców, między warstwy kremu dodaj pokrojone truskawki lub brzoskwinie. Taki szybki deser z rurkami waflowymi będzie lżejszy i orzeźwiający.
| Wariant | Dodatkowe składniki | Czas przygotowania | Trudność |
| Klasyczny | - | 30 min | Łatwe |
| Kawowy | Kawa, likier | 35 min | Średnie |
| Owocowy | Świeże owoce | 40 min | Łatwe |
Jak przechowywać ciasto z rurkami bez pieczenia?
Ciasto na zimno z rurkami waflowymi najlepiej przechowywać w lodówce. Przykryj je folią spożywczą lub umieść w szczelnym pojemniku.
W lodówce ciasto z rurkami bez pieczenia zachowa świeżość do 3-4 dni. Po tym czasie rurki mogą zacząć mięknąć, a krem tracić konsystencję.
Można też zamrozić ciasto z rurkami bez pieczenia. Podziel je na porcje i zamroź na blasze. Gdy stwardnieją, przełóż do woreczków. W zamrażarce wytrzyma do 2 miesięcy.
Odgrzewanie zamrożonego ciasta
- Wyjmij porcję z zamrażarki i umieść w lodówce na noc.
- Pozwól ciastu osiągnąć temperaturę pokojową przez 30 minut.
- Jeśli chcesz, podgrzej lekko w mikrofalówce (10-15 sekund).
Po rozmrożeniu ciasto z rurkami bez pieczenia może być nieco bardziej wilgotne, ale nadal smaczne. Najlepiej spożyć je w ciągu 24 godzin od rozmrożenia.
Porcjowanie i kaloryczność deseru
Z podanych składników otrzymasz około 10-12 porcji ciasta z rurkami bez pieczenia. To idealny deser na rodzinne spotkanie lub imprezę.
Pamiętaj, że to deser kaloryczny. Oto przybliżone wartości odżywcze:
| Wartość | Na 100g | Na porcję (ok. 150g) |
| Kalorie | 320 kcal | 480 kcal |
| Tłuszcze | 24g | 36g |
| Węglowodany | 25g | 37.5g |
| Białko | 4g | 6g |
Jak zmniejszyć kaloryczność ciasta?
- Użyj serka light zamiast mascarpone
- Zamień część śmietany na jogurt grecki 0%
- Zmniejsz ilość cukru w kremie
- Użyj rurek waflowych bez nadzienia
Pamiętaj, że zmiany w przepisie wpłyną na smak i konsystencję ciasta z rurkami bez pieczenia. Eksperymentuj, by znaleźć wersję idealną dla siebie!
Przepis na ciasto z rurkami bez pieczenia - szybki i pyszny deser na każdą okazję
Ciasto z rurkami bez pieczenia to idealny wybór dla miłośników słodkości, którzy cenią sobie proste i szybkie przepisy. Ten kremowy deser łączy w sobie delikatność mascarpone, chrupkość rurek waflowych i intensywny smak czekolady, tworząc harmonijną kompozycję smaków i tekstur.
Przygotowanie ciasta z rurkami bez pieczenia jest niezwykle proste i nie wymaga użycia piekarnika. Kluczem do sukcesu jest odpowiednie schłodzenie deseru, co pozwala na połączenie się smaków i uzyskanie idealnej konsystencji. Dzięki możliwości modyfikacji przepisu, możesz dostosować smak do swoich preferencji, dodając owoce, kawę czy orzechy.
Pamiętaj, że choć ciasto z rurkami bez pieczenia jest kaloryczne, możesz łatwo zmniejszyć jego kaloryczność, stosując lżejsze zamienniki składników. Niezależnie od wybranej wersji, ten deser z pewnością zachwyci Twoich gości i stanie się ulubionym przepisem na szybkie i efektowne słodkości.
