Ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą to prosta i smakowita przekąska. Idealna na różne okazje. Łączy chrupiące ciasto z soczystymi pomidorami i kremową mozzarellą. To danie jest szybkie w przygotowaniu. Świetnie sprawdzi się na imprezach lub jako lekki lunch. Aromatyczne zioła dodają głębi smaku. Efektowny wygląd zachęca do skosztowania.
Najważniejsze informacje:- Wykorzystuje gotowe ciasto francuskie
- Główne składniki to pomidory i mozzarella
- Przygotowanie zajmuje około 30 minut
- Pieczone w dwóch etapach dla idealnej tekstury
- Doskonałe jako przekąska lub przystawka
- Łatwe do dostosowania do własnych preferencji smakowych
Składniki na ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą
- Ciasto francuskie (1 opakowanie) - Biedronka
- Pomidory malinowe (2-3 sztuki) - Biedronka
- Mozzarella (2 kulki) - Biedronka
- Oliwa z oliwek extra virgin - Biedronka
- Świeża bazylia (1 doniczka) - Biedronka
- Czosnek (2 ząbki) - Biedronka
- Jajko (1 sztuka) - Biedronka
- Sól morska i pieprz czarny mielony - Biedronka
Krok po kroku: przygotowanie ciasta francuskiego
Rozłóż arkusz ciasta francuskiego z Biedronki na blacie posypanym mąką. Delikatnie rozwałkuj, aby było cienkie i równomierne. Pokrój na kwadraty o boku około 10 cm. Na każdym kwadracie narysuj tępą stroną noża mniejszy kwadrat, oddalony o 1 cm od krawędzi. To utworzy ramkę, która podczas pieczenia ładnie się uniesie. Nakłuj widelcem środek każdego kwadratu. Posmaruj brzegi roztrzepanym jajkiem. Ułóż kwadraty na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do lodówki na 15 minut, aby ciasto odpoczęło.
Porada: Ciasto francuskie najlepiej rozwałkowywać, gdy jest zimne. Jeśli zaczyna się kleić, włóż je na chwilę do lodówki.
Czytaj więcej: Najlepsze przepisy na ciasto z herbatnikami - szybkie i smaczne
Przygotowanie nadzienia pomidorowo-mozzarellowego
Pokrój pomidory w cienkie plastry. Posól je i odstaw na 10 minut, aby puściły nadmiar soku. Osusz ręcznikiem papierowym. To zapobiegnie rozmięknięciu ciasta podczas pieczenia. Mozzarellę z Biedronki pokrój w cienkie plasterki lub zetrzyj na grubych oczkach tarki. Jeśli używasz kulek, odsącz je z zalewy i lekko odciśnij, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Przygotuj mieszankę ziół: posiekaj drobno świeżą bazylię, przeciśnij przez praskę czosnek. Wymieszaj z oliwą z oliwek, dodaj szczyptę soli i pieprzu do smaku.Jak odpowiednio pokroić pomidory?
Użyj ostrego noża, aby uniknąć miażdżenia pomidorów. Krój wzdłuż, od ogonka do czubka, uzyskując równe plastry. Dla ciasta francuskiego z pomidorami i mozzarellą idealna grubość to około 5 mm.Składanie i pieczenie ciasta
Wyjmij ciasto z lodówki. Na każdym kwadracie ułóż plasterek mozzarelli, a na nim plasterek pomidora. Skrop przygotowaną mieszanką ziołową.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez 15-20 minut, aż ciasto ładnie się zarumieni, a ser się roztopi. W połowie pieczenia możesz obrócić blachę, aby ciasto równomiernie się upiekło.
Po wyjęciu z piekarnika, odstaw na 5 minut. To pozwoli ciastu lekko ostygnąć i stać się bardziej chrupiącym.
| Rodzaj piekarnika | Temperatura | Czas pieczenia |
|---|---|---|
| Elektryczny | 200°C | 15-20 min |
| Gazowy | Poziom 6 | 18-22 min |
| Z termoobiegiem | 180°C | 12-15 min |
Dlaczego warto nakłuć ciasto przed pieczeniem?
Nakłuwanie ciasta zapobiega nadmiernemu wyrastaniu środkowej części podczas pieczenia. Dzięki temu nadzienie pozostaje na swoim miejscu. Dodatkowo, pozwala to na równomierne pieczenie ciasta i uniknięcie tworzenia się pęcherzy powietrza.Serwowanie i przechowywanie
Ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą z Biedronki najlepiej smakuje podane na ciepło, zaraz po upieczeniu. Możesz je udekorować świeżymi listkami bazylii lub rukolą. Jeśli chcesz podać je na zimno, świetnie sprawdzi się jako przekąska na pikniku lub do lunchboxa. Możesz je pokroić na mniejsze kawałki, idealne na jeden kęs. Przechowuj w lodówce do 2 dni, szczelnie owinięte folią spożywczą. Przed podaniem odgrzej w piekarniku przez 5 minut w temperaturze 180°C, aby przywrócić chrupkość ciasta.Modyfikacje przepisu z produktami z Biedronki
Spróbuj wersji z szynką parmeńską i rukolą. Po upieczeniu ciasta z serem i pomidorami, dodaj cienkie plasterki szynki i garść rukoli. To świetne połączenie smaków i tekstur. Dla wegetariańskiej opcji, zastąp mozzarellę pokruszonym tofu z dodatkiem suszonych pomidorów. Dopraw tofu ziołami prowansalskimi dla intensywniejszego smaku. Słodka wersja to ciasto z gruszkami i serem pleśniowym. Pokrój gruszkę w cienkie plasterki, ułóż na cieście z kawałkami sera pleśniowego i posyp orzechami włoskimi przed pieczeniem.- Ser feta zamiast mozzarelli
- Suszone pomidory zamiast świeżych
- Szpinak baby jako dodatek do nadzienia
- Oliwki czarne pokrojone w plasterki
- Ser kozi zamiast mozzarelli
Koszt przygotowania dania
Przygotowanie ciasta francuskiego z pomidorami i mozzarellą z produktów z Biedronki to wydatek około 20-25 zł. To ekonomiczne danie, które wystarczy na 4-6 porcji. Koszt jednej porcji to zaledwie 4-5 zł.| Składnik | Cena w Biedronce |
|---|---|
| Ciasto francuskie | 4,99 zł |
| Pomidory malinowe (500g) | 5,99 zł |
| Mozzarella (2 kulki) | 6,98 zł |
| Bazylia świeża | 3,99 zł |
| Pozostałe składniki | ok. 3 zł |
Jak zaoszczędzić na zakupach do tego przepisu?
Kupuj składniki, gdy są w promocji. Biedronka często oferuje zniżki na ser i warzywa. Sprawdzaj gazetki promocyjne. Rozważ zakup większej ilości ciasta francuskiego i zamrożenie niewykorzystanej części. Możesz też kupić pomidory w puszce zamiast świeżych - są tańsze i zawsze pod ręką.Wartości odżywcze ciasta francuskiego z pomidorami i mozzarellą
Ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą to danie bogate w węglowodany i białko. Pomidory dostarczają likopenu i witaminy C. Mozzarella jest źródłem wapnia i białka. Pamiętaj jednak, że ze względu na ciasto francuskie, danie jest dość kaloryczne.| Wartość odżywcza | Na 100g | Na porcję (150g) |
|---|---|---|
| Kalorie | 280 kcal | 420 kcal |
| Białko | 8g | 12g |
| Węglowodany | 25g | 37.5g |
| Tłuszcze | 18g | 27g |
| Błonnik | 1.5g | 2.25g |
Idealne okazje do przygotowania ciasta francuskiego z pomidorami i mozzarellą
Ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą świetnie sprawdzi się na letnich przyjęciach w ogrodzie. Lekkie i pełne świeżych smaków, idealnie pasuje do ciepłych dni i nieformalnych spotkań. To też doskonała przekąska na wieczór filmowy z przyjaciółmi. Łatwa do jedzenia bez użycia sztućców, nie przeszkadza w oglądaniu. Możesz przygotować kilka różnych wersji, aby każdy znalazł coś dla siebie. Na rodzinny brunch w weekend to strzał w dziesiątkę. Połącz je z sałatką i masz pełnowartościowy, lekki posiłek. Dzieci też je pokochają - to świetny sposób, by zachęcić je do jedzenia warzyw.Smak lata na wyciągnięcie ręki: Ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą z Biedronki
Ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą to nie tylko prosta przekąska, ale prawdziwa kulinarna przygoda dostępna dla każdego. Dzięki składnikom z Biedronki, możesz stworzyć danie, które zachwyci swoim smakiem i wyglądem, nie nadwyrężając przy tym domowego budżetu.
Od wyboru składników, przez przygotowanie, aż po serwowanie - każdy krok jest prosty i przyjemny. Różnorodność możliwych modyfikacji sprawia, że to danie nigdy się nie znudzi. Czy to na rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi czy samotny wieczór z filmem - ciasto francuskie z pomidorami i mozzarellą zawsze się sprawdzi.
Pamiętaj, że kluczem do sukcesu jest świeżość składników i odrobina kreatywności. Nie bój się eksperymentować z dodatkami i przyprawami. Niezależnie od okazji, to danie z pewnością stanie się jednym z twoich ulubionych przepisów na szybki i smaczny posiłek.
