Ser camembert to popularny francuski ser pleśniowy, który wyróżnia się charakterystycznym smakiem i kremową konsystencją. W 100 gramach tego przysmaku znajduje się 300-357 kalorii. Jest bogaty w tłuszcze i białko. Jeden plaster, ważący około 25 gramów, dostarcza od 75 do 90 kalorii.
Najważniejsze informacje:- Zawiera wysoką ilość białka (17-21g/100g)
- Jest kaloryczny - jeden plaster to około 75-90 kcal
- Ma niską zawartość węglowodanów (0.2g/100g)
- Dostarcza dużo tłuszczów (23-32g/100g)
- Wymaga 8-11 minut aktywności fizycznej do spalenia jednego plastra
- Wartości odżywcze mogą się różnić w zależności od producenta
Kaloryczność sera camembert - podstawowe informacje
Ile kalorii ma ser camembert? Ten popularny francuski przysmak zawiera średnio 300-357 kcal w 100 gramach produktu. Jest to ser o wysokiej wartości energetycznej, głównie ze względu na znaczną zawartość tłuszczu.
Wartość odżywcza sera camembert może się różnić w zależności od producenta i sposobu produkcji. Ser ten jest szczególnie bogaty w białko i tłuszcze, przy jednoczesnej niskiej zawartości węglowodanów.
| Producent | Kalorie (100g) |
|---|---|
| President | 300 kcal |
| Lactalis | 320 kcal |
| Bel | 334 kcal |
| Mlekpol | 345 kcal |
| Turek | 357 kcal |
Wartości odżywcze w porcji sera camembert
Standardowa porcja sera camembert to zwykle jeden plaster (25g) lub mała kostka (30g). Większość producentów sprzedaje ser w opakowaniach 120-250g, co wystarcza na 4-10 porcji.
- Plaster (25g): 75-90 kcal
- Kostka (30g): 90-107 kcal
- Małe opakowanie (120g): 360-428 kcal
- Standardowe opakowanie (250g): 750-892 kcal
Aby obliczyć kaloryczność camemberta w swojej porcji, wystarczy pomnożyć wagę przez 3-3,57. Dzięki temu łatwo kontrolować spożycie kalorii.
Czytaj więcej: Ile kalorii ma szklanka wody? Zaskakujące fakty o nawodnieniu
Co zawiera ser camembert? Skład i makroskładniki
Makroskładniki sera camembert to przede wszystkim tłuszcze i białko. Ten kremowy przysmak zawiera minimalne ilości węglowodanów. Jest też dobrym źródłem wapnia i witamin z grupy B.
| Składnik | Na 100g | Porcja (25g) |
|---|---|---|
| Białko | 17-21g | 4.25-5.25g |
| Tłuszcze | 23-32g | 5.75-8g |
| Węglowodany | 0.2g | 0.05g |
Ser camembert to produkt bogaty w składniki odżywcze. Zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy.
Jest szczególnie wartościowy ze względu na wysoką biodostępność składników mineralnych. Organizm łatwo przyswaja zawarte w nim nutrienty.
Tłuszcze w serze camembert
Tłuszcze w camembercie to głównie nasycone kwasy tłuszczowe. Stanowią one około 70% wszystkich tłuszczów w serze. Mimo wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych, ser zawiera też cenne kwasy tłuszczowe omega-3.
Warto wiedzieć, że tłuszcz w serze pomaga w przyswajaniu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Jest też odpowiedzialny za charakterystyczny smak i kremową konsystencję sera. Tłuszcze mleczne dostarczają również CLA - związku o potencjalnych właściwościach prozdrowotnych.
Białko w serze camembert
Białko w serze camembert to wysokiej jakości białko pełnowartościowe. W 100g produktu znajdziemy 17-21g tego składnika. Jest to ilość porównywalna z zawartością białka w chudym mięsie.
Jak ser camembert wypada na tle innych serów?
Camembert kcal plasuje się w średnim przedziale kaloryczności wśród serów. Jest mniej kaloryczny niż sery twarde, ale bardziej niż sery typu ricotta czy mozzarella.
Jego wartość energetyczna jest zbliżona do innych serów pleśniowych. Zawiera jednak więcej białka niż większość serów miękkich.
- Camembert: 300-357 kcal/100g
- Brie: 334 kcal/100g
- Gouda: 356 kcal/100g
- Mozzarella: 280 kcal/100g
- Ricotta: 174 kcal/100g
- Krój ser na cienkie plastry (około 25g)
- Przechowuj w temperaturze 4-8°C
- Spożyj w ciągu 3-5 dni po otwarciu
- Używaj ostrego noża do krojenia
Czy ser camembert może być elementem diety redukcyjnej?
Ser camembert może być włączony do diety redukcyjnej, ale w kontrolowanych porcjach. Jego wysoka zawartość białka pomaga w utrzymaniu uczucia sytości.
Warto łączyć go z warzywami i pełnoziarnistymi produktami zbożowymi. Dzięki temu stworzymy zbilansowany posiłek o niższej kaloryczności.
Najlepiej spożywać go jako dodatek do głównych posiłków. Unikajmy podjadania sera między posiłkami.
Wartość odżywcza sera camembert sprawia, że jest on dobrym źródłem białka i wapnia. Trzeba jednak pamiętać o jego wysokiej kaloryczności.
Jak serwować ser camembert kontrolując kalorie?
Najlepszym sposobem na kontrolę kalorii jest krojenie sera w cienkie plastry. Można też zetrzeć go na tarce i wykorzystać jako dodatek do sałatek.
Warto łączyć ser z produktami o niskiej kaloryczności. Świetnie sprawdzą się warzywa sezonowe i zioła.
Jako dodatki wybierajmy orzechy i świeże owoce. Unikajmy łączenia sera z produktami wysoko przetworzonymi.
Camembert - wysokoenergetyczny ser o bogatych wartościach odżywczych
Ile kalorii ma ser camembert? Ten francuski przysmak to produkt o wysokiej wartości energetycznej - w 100 gramach znajdziemy 300-357 kcal. Standardowa porcja, czyli jeden plaster (25g), dostarcza 75-90 kalorii, co czyni go dość kalorycznym dodatkiem do posiłków.
Mimo wysokiej kaloryczności, camembert wyróżnia się doskonałym składem odżywczym. Zawiera znaczące ilości pełnowartościowego białka (17-21g/100g) i jest bogaty w wapń. Tłuszcze, których jest 23-32g na 100g produktu, odpowiadają za jego charakterystyczny smak i kremową konsystencję.
W diecie redukcyjnej ser camembert może być spożywany, ale w kontrolowanych porcjach. Najlepiej łączyć go z warzywami i produktami pełnoziarnistymi, tworząc zbilansowane posiłki. Kluczem do kontroli kaloryczności jest odpowiednie porcjowanie - najlepiej sprawdzają się cienkie plastry lub starty ser jako dodatek do dań.
