Ciasta

Prosty przepis na jabłka w cieście francuskim - najlepszy domowy deser

Alek Drzewicki23 października 20245 min
Prosty przepis na jabłka w cieście francuskim - najlepszy domowy deser

Jabłka w cieście francuskim to szybki i prosty deser, który zachwyci każdego miłośnika słodkości. Ten klasyczny wypiek łączy w sobie chrupiące ciasto francuskie ze słodkim nadzieniem jabłkowym. Całość przygotujemy z wykorzystaniem łatwo dostępnych składników. Na wykonanie potrzebujemy zaledwie 45 minut. Ciastka idealnie sprawdzą się zarówno na rodzinne spotkanie, jak i podczas popołudniowej kawy.

Najważniejsze informacje:
  • Czas przygotowania: 45 minut
  • Poziom trudności: łatwy
  • Wykorzystujemy tylko 6 podstawowych składników
  • Możliwość przygotowania wersji z cynamonem lub bez
  • Ciastka można podawać na ciepło lub zimno
  • Z przepisu otrzymamy 6 porcji deserowych
  • Deser można wzbogacić lukrem lub cukrem pudrem

Potrzebne składniki na jabłka w cieście francuskim

Do przygotowania jabłek w cieście francuskim potrzebujemy zaledwie 6 podstawowych składników. Wszystkie produkty są łatwo dostępne w każdym sklepie spożywczym. Całość wystarczy na przygotowanie 6 porcji deserowych.

  • 1 arkusz ciasta francuskiego (275 g)
  • 2 duże jabłka (350 g)
  • 30 g kisielu
  • 6 łyżek wody
  • 1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
  • 1 jajko do posmarowania

Jak przygotować ciasto francuskie z jabłkami?

Przepis na jabłecznik w cieście francuskim jest bardzo prosty. Kluczem do sukcesu jest odpowiednie przygotowanie nadzienia oraz dokładne formowanie ciasteczek. Ważne, by zachować kolejność wykonywania poszczególnych kroków.

Zanim rozpoczniemy jak zrobić jabłka w cieście francuskim, warto przygotować wszystkie składniki i akcesoria. Będziemy potrzebować blachy do pieczenia, papieru, rondla i deski do krojenia.

  1. Przygotowanie jabłek i nadzienia
  2. Podzielenie ciasta na kwadraty
  3. Formowanie ciasteczek
  4. Smarowanie jajkiem
  5. Pieczenie w odpowiedniej temperaturze

Przygotowanie nadzienia jabłkowego

Jabłka należy umyć i obrać ze skórki. Po usunięciu gniazd nasiennych, kroimy je w kostkę o boku 1,5 cm. Pokrojone owoce przekładamy do rondla i dodajemy cynamon oraz 2 łyżki wody. Całość gotujemy kilka minut na średnim ogniu, aż jabłka zmiękną, ale zachowają swój kształt.

Formowanie ciastek z ciasta francuskiego

Ten etap przepisu na jabłka w cieście francuskim wymaga precyzji. Ciasto dzielimy na 6 równych kwadratów. Na każdy nakładamy przestudzone jabłka wymieszane z kisielem.

Ciasteczka francuskie z jabłkami formujemy, składając kwadraty po przekątnej. Brzegi sklejamy wodą i dociskamy widelcem. Na koniec nacinamy wierzch, by para mogła uciekać podczas pieczenia.

Porada: Aby ciastka się nie rozpadały, dokładnie sklej brzegi widelcem i nie nakładaj zbyt dużo nadzienia - maksymalnie 2 łyżki na kwadrat.

Czytaj więcej: Najlepsze przepisy na ciasta Remigiusza Rączki: słodkie inspiracje

Temperatura i czas pieczenia jabłek w cieście francuskim

Jabłka w cieście francuskim przepis krok po kroku wymaga odpowiedniej temperatury pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do wskazanej temperatury przed włożeniem ciastek.

Piekarnik z termoobiegiem 190°C 20-25 minut
Piekarnik bez termoobiegu 210°C 20-25 minut

Jak sprawdzić czy ciastka są już gotowe?

Prawidłowo upieczone francuski deser z jabłkami powinien mieć złocisty kolor. Ciasto powinno być wyraźnie spuchnięte i chrupiące. Wierzch ciastek musi być równomiernie zarumieniony.

Sposób podania jabłek w cieście francuskim

Zdjęcie Prosty przepis na jabłka w cieście francuskim - najlepszy domowy deser

Ten ciasto francuskie z jabłkami przepis możemy podawać na różne sposoby. Ciastka smakują wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Świetnie komponują się z filiżanką kawy lub herbaty. Możemy je zaserwować jako elegancki deser na rodzinnym spotkaniu lub przygotować na podwieczorek.

Dodatki do jabłek w cieście francuskim

Gotowe ciastka możemy udekorować cukrem pudrem lub polać lukrem cytrynowym. Świetnie smakują też z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych. Dla większej wyrazistości smaku możemy dodać sos karmelowy.

Jak przechowywać jabłka w cieście francuskim?

Ciastka najlepiej spożyć w dniu pieczenia, gdy są najbardziej chrupiące. Możemy je przechowywać do 2 dni w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.

Przed podaniem możemy je podgrzać w piekarniku w temperaturze 160°C przez 5 minut. Nie zaleca się przechowywania w lodówce, gdyż ciasto straci swoją chrupkość.

Domowe jabłka w cieście francuskim - smaczny deser w 45 minut

Przepis na jabłka w cieście francuskim to idealne rozwiązanie dla osób szukających prostego, a jednocześnie efektownego deserku. Z zaledwie 6 składników przygotujesz 6 porcji chrupiących ciasteczek. Cały proces zajmie Ci maksymalnie 45 minut.

Kluczem do sukcesu jest odpowiednie przygotowanie nadzienia i precyzyjne formowanie ciastek. Jabłka należy pokroić w kostkę i lekko podgotować z cynamonem. Ciasto francuskie wystarczy podzielić na kwadraty, nałożyć nadzienie i dokładnie skleić brzegi. Pieczenie w temperaturze 190-210°C trwa zaledwie 20-25 minut.

Ten francuski deser z jabłkami możesz podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ciastka świetnie komponują się z cukrem pudrem, lukrem cytrynowym czy bitą śmietaną. Przechowuj je do 2 dni w szczelnym pojemniku, a przed podaniem możesz odświeżyć je w piekarniku przez 5 minut.

Źródło:

[1]

https://aniagotuje.pl/przepis/ciasto-francuskie-z-jablkami

[2]

https://smaker.pl/przepisy-ciasta/przepis-jablka-w-ciescie-francuskim,119439,ankagotuje.html

[3]

https://www.doradcasmaku.pl/przepis-jablka-w-ciescie-francuskim-286639

Najczęstsze pytania

Jabłka w cieście francuskim najlepiej smakują świeżo po upieczeniu, jednak możesz przygotować nadzienie jabłkowe dzień wcześniej i przechować je w lodówce. Sam proces formowania i pieczenia ciastek wykonaj bezpośrednio przed podaniem, aby zachowały odpowiednią chrupkość i świeżość.

Do przygotowania jabłek w cieście francuskim najlepiej sprawdzą się twarde i lekko kwaśne odmiany, takie jak Szara Reneta, Antonówka czy Ligol. Te odmiany zachowują strukturę podczas pieczenia i nie rozpadają się, a ich kwaskowatość świetnie komponuje się ze słodkością dodatków.

Upieczone ciastka z jabłkami można zamrozić, jednak stracą one swoją charakterystyczną chrupkość. Lepszym rozwiązaniem jest zamrożenie samego nadzienia jabłkowego, a następnie wykorzystanie go do przygotowania świeżych ciastek z ciasta francuskiego gdy zajdzie taka potrzeba.

Brak chrupkości może wynikać z kilku czynników: zbyt niska temperatura piekarnika, niedokładne rozmrożenie ciasta francuskiego przed użyciem lub zbyt wilgotne nadzienie. Upewnij się, że piekarnik jest mocno nagrzany, a jabłka dobrze odcedzone z nadmiaru soku.

Kisiel w przepisie można zastąpić budyniem waniliowym, skrobią ziemniaczaną wymieszaną z cukrem lub gotową masą budyniową. Każdy z tych zamienników pomoże zagęścić nadzienie jabłkowe, jednak może nieznacznie zmienić końcowy smak i konsystencję deseru.

Oceń artykuł

rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

5 Podobnych Artykułów:

  1. Babka z mlekiem skondensowanym - Jak zrobić idealną babkę
  2. Ile kalorii ma zwykła bułka? Wartość odżywcza pieczywa
  3. Ciasto zebra z oranżadą na dużą blachę: przepis na pyszny deser
  4. Mini bezy z kremem – idealny deser na każdą okazję
  5. Jak zrobić dżem z czarnej porzeczki do tortu – sprawdzony przepis
Autor Alek Drzewicki
Alek Drzewicki

Witajcie na moim kulinarnym portalu, gdzie gotowanie staje się przyjemnością, a każdy posiłek – wyjątkowym doświadczeniem! Jestem Alek, pasjonat jedzenia i właściciel tej strony, poświęconej pysznych obiadom, rozkosznym deserom, aromatycznym zupom i przekąskom, które zawsze zaskakują. Moje przepisy to nie tylko kuchnia, ale także opowieści o smakach, które odkrywam i dzielę się nimi z Wami. Każde danie to dla mnie małe dzieło sztuki, które łączy rodzinę przy wspólnym stole. Cieszcie się moimi kulinarnymi przygodami i dołączcie do mnie w tej smakowitej podróży!

Udostępnij artykuł

Napisz komentarz

Polecane artykuły