Przepis na ciasto królewskie: Tradycyjny smak w prostej odsłonie

Ciasto królewskie to pyszny i łatwy do przygotowania deser. Wilgotne ciasto z miodem i kremem budyniowym zachwyca smakiem i wyglądem. Sprawdzi się idealnie na różne okazje - od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia.

Przepis składa się z dwóch głównych etapów: przygotowania ciasta i kremu. Ciasto tworzy się z miodu, cukru, margaryny, mąki i jajek. Krem to połączenie budyniu waniliowego z masłem. Całość piecze się, a następnie przekłada kremem.

Najważniejsze informacje:

• Ciasto wymaga prostych składników dostępnych w każdym domu
• Przygotowanie zajmuje około godziny
• Można je udekorować według własnego pomysłu
• Świetnie nadaje się na desery i przyjęcia
• Łączy w sobie smak miodu i wanilii

Czym jest ciasto królewskie?

Ciasto królewskie to tradycyjny polski deser, znany ze swojego wilgotnego, miodowego smaku i kremowej konsystencji. To łatwe ciasto domowe, które zachwyca swoją prostotą i wyrazistym aromatem.

Pochodzenie tego przysmaku sięga dawnych czasów polskiej kuchni dworskiej. Początkowo było to ciasto zarezerwowane dla arystokracji, stąd jego nazwa. Z biegiem lat przepis ewoluował i stał się popularny w domach w całej Polsce, zyskując miano tradycyjnego ciasta polskiego. Jego receptura przetrwała pokolenia, co świadczy o jego wyjątkowym smaku i prostocie wykonania.

Składniki potrzebne do przygotowania ciasta królewskiego

Składniki na ciasto

• 20 dag miodu
• 20 dag cukru
• 15 dag margaryny
• 60 dag mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 jajka
• 1 szklanka mleka

Składniki na krem

• 1 budyń waniliowy (na 0,5 l mleka)
• 20 dag masła
• Cukier do smaku

Czytaj więcej: Najlepsze przepisy na ciasta Remigiusza Rączki: słodkie inspiracje

Krok po kroku: Jak przygotować ciasto królewskie

Przygotowanie ciasta

1. W garnku rozpuść margarynę, miód i cukier. Odstaw mieszankę do ostygnięcia, aby nie zwarzyć jajek.
2. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, tworząc suche składniki.
3. Do przestudzonej masy miodowej dodaj jajka oraz suche składniki. Wlej mleko i dokładnie wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównując powierzchnię.

Przygotowanie kremu

1. Ugotuj budyń według instrukcji na opakowaniu, używając 0,5 l mleka. Odstaw do całkowitego ostygnięcia.
2. Zimny budyń zmiksuj z miękkim masłem i cukrem do smaku, aż uzyskasz gładki, puszysty krem.

Pieczenie i składanie ciasta królewskiego

Ciasto z miodem i margarynę piecz w temperaturze 180°C przez około 30-40 minut. Sprawdź patyczkiem, czy jest gotowe - powinien wyjść suchy.

Po całkowitym ostygnięciu przekrój ciasto poziomo na pół. Na dolną część nałóż równomiernie przygotowany krem budyniowy. Przykryj górną częścią ciasta, delikatnie dociskając. Dla lepszego efektu, ciasto możesz schłodzić przed podaniem, aby krem lepiej się ustabilizował.

Dekoracja ciasta królewskiego

• Posypka z cukru pudru dla klasycznego wykończenia
• Świeże owoce sezonowe na wierzchu
• Polewa czekoladowa dla dodatkowego smaku

Pamiętaj, aby dekorację dopasować do okazji. Dla eleganckiego wyglądu, możesz użyć szablonu do posypki z cukru pudru, tworząc wzory na powierzchni ciasta.

Warianty ciasta królewskiego

Wersja orzechowa: Do ciasta dodaj 100g posiekanych orzechów włoskich lub laskowych. Orzechy wzbogacą smak i dodadzą przyjemnej chrupkości do wilgotnej struktury ciasta.

Wersja kawowa: Do kremu dodaj 2 łyżki kawy rozpuszczalnej rozpuszczonej w małej ilości gorącej wody. Taki przepis na ciasto miodowe z nutą kawy zyska głębszy, bardziej wyrazisty smak.

Przechowywanie i świeżość ciasta królewskiego

Ciasto z kremem budyniowym najlepiej przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku. Dzięki temu zachowa świeżość i wilgotność przez dłuższy czas. Unikaj przechowywania w ciepłym miejscu, gdyż krem może się zwarzyć.

Ciasto królewskie zachowuje świeżość do 4-5 dni.

Wartości odżywcze ciasta królewskiego

Kaloryczność (100g)	Około 300 kcal
Węglowodany	45g
Białko	5g
Tłuszcze	12g

Dlaczego warto przygotować ciasto królewskie?

Prostota wykonania: Przepis na ciasto królewskie jest łatwy do zrealizowania nawet dla początkujących kucharzy. Nie wymaga skomplikowanych technik czy sprzętu.

Uniwersalność: To wilgotne ciasto na przyjęcia sprawdzi się zarówno na eleganckich uroczystościach, jak i codziennych spotkaniach przy kawie. Jego klasyczny smak docenią goście w każdym wieku.

Ekonomiczność: Składniki potrzebne do przygotowania ciasta królewskiego są niedrogie i łatwo dostępne. Dzięki temu możesz cieszyć się wyśmienitym deserem bez obciążania domowego budżetu.

Okazje idealne na podanie ciasta królewskiego

• Rodzinne spotkania - idealnie pasuje do niedzielnego obiadu
• Urodziny - stanowi świetną alternatywę dla tradycyjnego tortu
• Święta - doskonale komponuje się z bożonarodzeniowym menu
• Pikniki - łatwe do zapakowania i transportu
• Spotkania ze znajomymi - zaimponuj gościom domowym wypiekiem

Ciasto królewskie: Tradycja, smak i prostota w jednym przepisie

Ciasto królewskie to prawdziwy klejnot polskiej kuchni, łączący w sobie tradycję z prostotą wykonania. Ten wilgotny, miodowy przysmak z kremem budyniowym zachwyca nie tylko smakiem, ale także wszechstronnością zastosowania - od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia.

Przygotowanie tego łatwego ciasta domowego nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Dzięki prostym składnikom i jasnym instrukcjom, każdy może stworzyć deser godny królewskiego stołu. Możliwość modyfikacji przepisu, np. poprzez dodanie orzechów czy kawy, pozwala dostosować ciasto do indywidualnych preferencji.

Warto pamiętać, że klucz do sukcesu tkwi w szczegółach: odpowiednie studzenie składników, dokładne mieszanie i właściwe przechowywanie. Te drobne, ale istotne kroki gwarantują, że ciasto z kremem budyniowym zachwyci każdego, kto go skosztuje, zapewniając niezapomniane doznania smakowe i aromat, który przywołuje najlepsze wspomnienia z dzieciństwa.